一、货车司机盗窃运输中的货物是否构成犯罪

货车载运偷盗物品应如何定罪量刑需依据案件具体情况而定，一般遵循盗窃罪的法律法规进行处理。

根据相关法律制度，盗窃公私财物的价值在一千元至三千元以内、三万元至十万元之间以及三十万元至五十万元以上的，应当分别被认定为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”。

依照相关法律规定，对于数额较大的犯罪行为，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的刑事处罚，同时还可能被处以罚金；

对于数额巨大或存在其他严重情节的犯罪行为，将面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚，同样也可能被处以罚金；

对于数额特别巨大或存在其他特别严重情节的犯罪行为，将面临十年以上有期徒刑甚至是无期徒刑的刑事处罚，并且可能会被处以罚金或没收财产。

《刑法》第二百六十四条

【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；

数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、货车司机私自扣货的法律责任有哪些

对于货车司机擅自截留货物所涉及的相应法律责任，我们可以从以下几个方面进行解读：

首先，如果在货运过程中，司机并未获得相关授权而擅自将货物带走，并且货物处于托运状态，或者是因为某种原因落在现场无人认领，此时若司机拒绝归还这批货物，他将涉嫌侵占罪。

其次，在知情的情况下，司机采取欺诈手段将物品据为已有，这种行为将会构成诈骗罪。

最后，当货物被在场感知的司机强行夺走时，若其不是通过欺诈的方式完成这一行为，而是直接驾车离开，这种情况下，司机可能会被判定为犯有抢夺罪。

需要指出的是，侵占罪是指为了获取非法利益而故意将他人委托保管的财物或遗失物品占为自有，且其价值较大，不肯恢复原状或交还给所有者，从而触犯法律规定的刑事案件。

通常情况下，如果侵占数额较大（根据各地经济发展水平有所不同），那么涉案人员可能面临两年以下的有期徒刑、拘役或者罚金；

如果数额过大或涉及其他恶劣情节，涉案人员则将面临两年以上五年以下有期徒刑，并需同时支付相应的罚金。

至于诈骗罪，其指的是当事人以非法占有为目的，利用欺骗策略，骗取大量公私财物的行为。

按照《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪的量刑通常为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；

如果受害人遭受损失较大，犯罪嫌疑人将面临更重的处罚——三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

若是涉案金额极为众多或情节过于恶劣，犯罪嫌疑人可能面临最严厉的惩罚——十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处以罚金或者没收全部财产。

至于抢夺罪，其主要针对的是那些通过暴力等手段强行夺取他人财物，且数量较大或者已实施多次此类行为的违法人员。

依照我国的法律法规，抢夺罪的量刑标准通常为：

具体看犯罪嫌疑人抢夺财物的数量和性质，一般可能判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；

如果数额巨大或情节严重，可能判处三年以上十年以下有期徒刑，并罚金；

如果涉案金额特别巨大或情节特别严重，涉案人员将会面临最严厉的制裁——十年以上有期徒或者无期徒刑，并处罚金或者没收全部财产。

《刑法》第二百六十六条

诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。

法律的力量不仅仅在于它的约束力，更在于它的教育和引导作用。它教育我们如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。正如本文的标题所提出的问题，“货车司机盗窃运输中的货物是否构成犯罪”，我们可以从中得到许多有价值的启示和教训。我们应该珍视这些教训，将它们内化为我们的行为准则，以便更好地遵守法律，更好地生活在这个法治社会中。