媳妇没有义务赡养男人的父母，所以媳妇不赡养男人的父母是违法的。

赡养父母是孩子的法定义务，子女的配偶只协助赡养人履行赡养义务。协助义务不是赡养义务，这一规定只适用于夫妻关系存续期间。如果赡养人与配偶解除婚姻关系，或者赡养人死亡，配偶一方协助赡养的义务将自动解除。

丧偶儿媳履行了公婆的主要赡养义务，可以成为遗产的第一继承人。

媳妇能否签协议不赡养老人

儿媳对家公家婆没有赡养的责任，所以不需要签订赡养协议书，但儿媳自愿承担赡养责任的，可以签订赡养协议书。

《中华人民共和国民法典》

第一千零六十七条【父母的抚养义务和子女的赡养义务】父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

第一千一百二十九条【丧偶儿媳、丧偶女婿的继承权】丧偶儿媳对公婆，丧偶女婿对岳父母，尽了主要赡养义务的，作为第一顺序继承人。

《民法典》第十四条，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。