合同中约定不给职工购社保不可以，这是违法的，所以这种约定是无效的。

法律规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。所以只要建立劳动关系，必须给员工缴纳社保。

劳动合同签订多久后购买社保

劳动合同签订后购买社保的时间是自用工之日起三十日内为劳动者缴纳社保，用人单位有为劳动者缴纳社保的义务，如果用人单位不按照规定为劳动者缴纳社保，劳动者是可以选择向劳动行政部门投诉维护自己的权益的。

根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。