北京浩东律师事务所徐卫东律师回复：协商不成到法院起诉，申请财产保全，主张酒店还款即可。

相关法条：《中华人民共和国民事诉讼法》

第九十二条人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决不能执行或者难以执行的案件，可以根据对方当事人的申请，作出财产保全的裁定；当事人没有提出申请的，人民法院在必要时也可以裁定采取财产保全措施。

人民法院采取财产保全措施，可以责令申请人提供担保；申请人不提供担保的，驳回申请。

人民法院接受申请后，对情况紧急的，必须在四十八小时内作出裁定；裁定采取财产保全措施的，应当立即开始执行。

网友咨询：欠运费不给又没欠条，但对方有单据，请问可不可以起诉？

北京浩东律师事务所徐卫东律师回复：您需要搜集对方欠款的证据，否则，起诉，对你非常不利。

相关法条：《中华人民共和国民事诉讼法》

第六十四条当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第一编 总则 第七章 期间、送达 第二节　送达 第九十二条　受送达人是军人的，通过其所在部队团以上单位的政治机关转交。