一、订单超期合同未签字是否违约

订单超期合同未签字是否违约首先要确定双方是否存在买卖合同关系，再判定是否超期违约。

首先，在合同、订单均未签字，仅有送货单、收货单、结算单、发票等交货凭证和结算凭证的，根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》规定，人民法院不能直接据此认定买卖合同成立，要从交易方式、交易习惯等结合其他证据，综合分析双方提交的其他证据及其证明的大小对买卖合同是否成立做出认定。

其次，在合同、订单均未签字，但有对账确认单、债权确认书等债权凭证，除买方提出足以推翻该证据的相反证据外，人民法院可直接据此认定买卖合同成立。

因此，从证据的角度来说，对账确认单、债权确认书等债权凭证的证明力要大于送货单、收货单、结算单、发票等交货凭证和结算凭证。

最后，如果确认双方存在买卖合同关系，超期付款或超期交货均属违约。

《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第一条对账确认函、债权确认书等是由买方向卖方书写的债权凭证，是买方认可买卖合同关系存在的书面凭证。

买方出具的对账确认函、债权确认书等凭证足以证明买方承认此债务存在的事实。

在无相反证据证明的情况下，卖方持有该债权凭证即推定凭证持有人为合法的卖方，在当事人双方之间存在明确的债权债务关系。

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二、合同未签订违约金标准是什么

法律没有明确规定违约金的标准，违约金应当按照双方约定确定。

如果双方在合同中约定了违约金的，应当按照约定支付违约金，约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；

约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。如果双方没有约定违约金的，可以按照实际造成的损失承担违约责任。

《民法典》第五百八十五条

当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

三、没满18周岁签合同是否违约的

不违法，但如果未成年签订合同，监护人追认之前，合同效力待定，已满16岁未满18岁的未成年人，但已通过劳动有稳定收入来源的话，属于完全民事行为能力人，签订的合同有效。

同时，限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为是有效的。

《民法典》第一百四十五条

限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为；或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。

相对人可以催告法定代理人自收到通知之日起三十日内予以追认。

法定代理人未作表示的，视为拒绝追认。民事法律行为被追认前，善意相对人有撤销的权利。撤销应当以通知的方式作出。

《中华人民共和国民法典》：第六章　民事法律行为 第三节　民事法律行为的效力　　第一百四十五条　限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。\n　　相对人可以催告法定代理人自收到通知之日起三十日内予以追认。法定代理人未作表示的，视为拒绝追认。民事法律行为被追认前，善意相对人有撤销的权利。撤销应当以通知的方式作出。