一、在民法典出台签的合同是否能变更

在民法典出台时签订的合同，在当事人协商一致的情况下，可以变更合同的内容。

《中华人民共和国民法典》

第五百四十三条【协议变更合同】当事人协商一致，可以变更合同。

第五百四十四条【变更不明确推定为未变更】当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。

二、合同变更需要经历哪些程序

1、一方提出或者发出变更合同的书面建议

也就是说，在符合条件的情况下，要求变更或者解除合同的一方当事人，应以书面形式向对方提出建议。这种建议一般包括下列主要内容：

(1)变更合同的理由;

(2)有关后果(包括赔偿责任)的处理;

(3)对方答复期限等。

2、另一方对变更合同的答复

另一方当事人接到对方变更合同的书面要求后，要在法定或者约定的期限内以书面形式予以答复，表示同意或者不同意，同意的并可提出不同的意见(对后果处理)。逾期不答复的，视为默认。

3、双方达成变更合同的协议

双方都表示同意变更合同的，经过协商同意，达成一致意见后，应制作变更合同的协议书。该协议书包括有关文书、电报等。