签订车辆买卖合同会生效。车辆买卖合同的效力主要是根据一般合同的效力条件确定的。只要买卖双方达成协议，内容不违反法律规定，买卖合同生效。车辆过户登记不是成立销售合同的必要条件，而是行政管理的要求。是否办理过户登记，对买卖合同的效力没有影响。车辆买卖是当事人之间的民事法律行为。只要车辆买卖是双方的真实意图，法律没有其余规定，虽然未登记过户不影响车辆买卖合同的效力。

车辆买卖合同公证流程

办理汽车买卖协议，公证处会要求及时办理过户手续的。车辆买卖公证费用可以由双方协商解决，如果协商不成，应当有买方支付。

车辆买卖公证怎么办理：

领表申请－－－登记审核岗受理－－－机动车查验岗验车－－－登记审核岗审核－－－档案管理岗复核－－－牌证管理岗编号－－－收费、领牌、照像、保险－－－档案管理岗领证。

《中华人民共和国民法典》第五百零二条依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。

依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。

依照法律、行政法规的规定，合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款规定。