通常情况下，饭店的老板以投资额为限承担有限责任。如果没有虚假出资、欠缴出资、抽逃注册资本、转移公司财产等行为，就不必用其他财产来偿还债务。但是要通知并公告债权人登记债权。一般财产扣除完破产费用、员工工资和安置费用、税金后，仍然无法还清全部债务时，一般债权人要按比例受偿。

饭店不给开发票怎么办啊

可以向当地地税主管部门，市、区局的征收管理部门举报饭店的违法行为。违反发票管理法规，导致其他单位或者个人未缴、少缴或者骗取税款的，由税务机关没收违法所得，可以并处未缴、少缴或者骗取的税款1倍以下的罚款。

《破产法司法解释》第九条规定，申请人向人民法院提出破产申请，人民法院未接收其申请，或者未按本规定第七条执行的，申请人可以向上一级人民法院提出破产申请。