根据2021年1月1日起生效施行的《民法典》，合同成立后，合同的基础条件发生了双方当事人无法预见的变回，双方可以协商处理，但如果变更的内容不明确的，推定没有变更。

一、通过电子邮件可以订立合同吗

通过电子邮件可以订立合同。以电子邮件方式订立合同可以视为书面形式。合同的订立又称缔约，是当事人为设立、变更、终止财产权利义务关系而进行协商、达成协议的过程。只要当事人有订立合同的资格，合同内容为双方真实意愿，合同就有效。

根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

二、合同变更时要如何处理

当实际履行时，变更合同内容的处理方式是：1、如果是当事人协商一致变更的，变更后的合同有效，按照变更后的合同内容履行；2、如果一方擅自变更，对方不接受的，属于违约行为，另一方可要求其承担违约方承担相应的违约责任。根据2021年实施的《民法典》第五百四十三条规定，当事人协商一致，可以变更合同。第五百四十四条规定，当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

三、原合同内容变更的规定

关于变更合同内容的规定是：如果合同的基础条件在合同成立后发生了无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行显失公平的，当事人可以协商进行变更；或协商不成的，请求法院或者仲裁机构予以变更或者解除。此外当事人协商一致的，也可以变更合同的内容。