如果有人捡到了车钥匙并且将涉事车辆开走了，那么从法律层面来看，这通常会被判为盗窃行为。

根据《中华人民共和国刑法》中的相关规定，所谓的盗窃罪，主要指的是那些意图非法占有公共或私人财产的人，他们需要具备一定的偷窃行为以及有一定数额的偷窃所得。

另外，还有诸如多次偷盗、进入别人家中偷取物品、携带武器进行偷盗，以及在公共场合进行扒窃等。

而关于侵占罪，则是指那些蓄意非法占有未经授权保管的他人之财物、忘却物或是埋藏物，并且在达到一定数量后仍拒绝返还的行为。

然而，在以上描述的这种情况中，捡到车钥匙然后把车开走并不符合侵占罪的犯罪特征与构成要件，因为车钥匙本身并非是被授权之人所保管的财物，而且它也不是一个被忽略掉的物品或者是处于隐藏状态之下的物品。

《刑法》第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。