一、开车撞狗狗咬人保险赔不赔

开车撞狗狗咬人保险不赔的，原则上应该由狗的饲养人或管理人承担赔偿责任。

《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条【饲养动物致害责任的一般规定】饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。

第一千二百四十六条【违反规定未对动物采取安全措施致害责任】违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。

第一千二百四十七条【禁止饲养的危险动物致害责任】禁止饲养的烈性犬等危险动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。

二、遛狗咬人赔偿标准

赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。一般狗咬人需要视具体情形承担侵权责任，如果符合条件的，可以免除部分责任。

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

三、狗咬人写保证书承诺书合理吗

狗咬人写保证书承诺书合理。狗咬人涉及侵权，过错方需要承担相应的侵权责任，双方协商一致可以通过要求过错方出具保证书或承诺数的方式对其因侵权行为受到的损害进行赔偿，只要该保证或承诺是出于双方当事人有效的真实意思表示，且约定内容不违反法律强制性规定和社会公共利益就是合理有效的。