一、合伙公司股东可以全部撤资吗

合伙公司股东如果选择全部撤销，合伙公司就会面临解散风险，如果需要解散的，应当由清算人对合伙财产进行清算。

《合伙企业法》第八十五条合伙企业有下列情形之一的，应当解散：

(一)合伙期限届满，合伙人决定不再经营;

(二)合伙协议约定的解散事由出现;

(三)全体合伙人决定解散;

(四)合伙人已不具备法定人数满三十天;

(五)合伙协议约定的合伙目的已经实现或者无法实现;

(六)依法被吊销营业执照、责令关闭或者被撤销;

(七)法律、行政法规规定的其他原因。

《合伙企业法》第八十六条合伙企业解散，应当由清算人进行清算。

清算人由全体合伙人担任;经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散事由出现后十五日内指定一个或者数个合伙人，或者委托第三人，担任清算人。

自合伙企业解散事由出现之日起十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

二、合伙公司清算人在清算期间需要做些什么

根据合伙企业法规定，合伙公司清算人在清算期间需要清理合伙企业财产，清缴所欠税款，清理债权、债务，代表合伙企业参加诉讼或者仲裁活动等。

《合伙企业法》第八十七条清算人在清算期间执行下列事务：

(一)清理合伙企业财产，分别编制资产负债表和财产清单;

(二)处理与清算有关的合伙企业未了结事务;

(三)清缴所欠税款;

(四)清理债权、债务;

(五)处理合伙企业清偿债务后的剩余财产;

(六)代表合伙企业参加诉讼或者仲裁活动。