关于工程质量纠纷的处理方式主要有以下几种：

首先，采取协商手段，顾名思义，即合同纠纷的双方当事人通过自身努力寻找合适的解决方案；

其次，运用调解方式，这意味着双方当事人在第三方人士的协助与引导之下，自愿达成共识以达成和解共识；再来就是仲裁方式，根据双方当事人在合同中所约定的仲裁条款或者是在自愿基础上达成的仲裁协议，依照相关法律法规对合同争议事项进行公正合理的裁决；

最后，如果以上途径都无法解决问题，那么就只能诉诸于法院，也就是我们常说的诉讼，这是解决纠纷的终极手段。

《中华人民共和国仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。《民事诉讼法》第三条人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法。