火锅店主要提供餐饮服务，营业执照经营范围依据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目确定。如果餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。

火锅店主要业务范围是提供餐饮服务。该店的营业执照经营范围是依据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来确定的。如果餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。

火 锅 店 业 务 范 围 ： 包 括 凉 菜 制 作 和 烧 烤 熟 肉

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,火锅店作为经营食品的经营者,其业务范围包括凉菜制作和烧烤熟肉。

对于凉菜制作,根据《食品安全法》第六十八条的规定,食品经营者应当建立食品原料、食品添加剂、食品和食品容器、包装、工具、设备等管理制度,并保持整洁、卫生。同时,根据《食品安全法》第六十七条的规定,食品经营者应当建立食品检验制度,并保证所供应的食品符合应当标注的标签、说明书的要求。

对于烧烤熟肉,根据《食品安全法》第六十八条的规定,食品经营者应当建立食品原料、食品添加剂、食品和食品容器、包装、工具、设备等管理制度,并保持整洁、卫生。同时,根据《食品安全法》第六十七条的规定,食品经营者应当建立食品检验制度,并保证所供应的食品符合应当标注的标签、说明书的要求。

综上所述,火锅店作为经营食品的经营者,其业务范围包括凉菜制作和烧烤熟肉,应当遵守《食品安全法》的相关规定,确保所供应的食品符合安全、卫生、健康的要求。

火锅店作为经营食品的经营者,应当遵守《食品安全法》的相关规定,确保所供应的食品符合安全、卫生、健康的要求。

《中华人民共和国全民所有制工业企业法》第十六条

设立企业，必须依照法律和国务院规定，报请政府或者政府主管部门审核批准。经工商行政管理部门核准登记、发给营业执照，企业取得法人资格。企业应当在核准登记的经营范围内从事生产经营活动。