国际食品包装协会发布的数据显示，中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个。按照估算的合格率，这意味着每年消耗的黑心餐盒超过75亿个，过半不合格。(中国青年报)

最近与餐饮行业有关的负面新闻不断：很多一次性筷子竟然是用工业硫磺、石蜡等原料加工而成，而且没有经过任何消毒处理;我国每年返回餐桌的地沟油有200～300万吨。吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油

值得注意的是，率先发现或披露餐桌安全问题的多是媒体、专家或相关行业业内人士，而经常对餐饮行业进行执法检查的监管部门却总是后知后觉。

在对黑心商人表示愤慨的同时，我们当然有理由对监管部门表示失望。质监、工商、食品安全和卫生监督部门，个个都对餐桌安全问题负有监管之责，但该管的一样也没管好。

监管部门不尽职尽责，主要是相关的问责机制不健全，对失职官员的处罚太轻。要确保百姓的餐桌安全，恐怕单靠处罚餐饮企业还不够，必须把失职的监管部门工作人员一并纳入处罚范围，对监管失职人员给予重罚，让司法实践中很少见到的渎职罪真正发挥其应有的作用。