对借钱不还的人的最好的处理方法一般是诉讼，债权人如果要提起诉讼，则应当向人民法院递交起诉状以及与该纠纷相关的证据材料。如果起诉后法院对该纠纷作出了判决，但是根据生效的法律判决欠款人依然不履行其义务的，债权人可以向法院申请强制执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。