一、转移财产不给付81岁老人赡养费触犯法律吗

1、不赡养老人是犯法的，法律规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。2、成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。3、如果成年子女拒绝支付抚养费的，法院可以依法强制执行，以保证权利人的权利得以实现。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。第二十六条，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

二、请求给付赡养费、抚养费可以申请法律援助吗

请求给付赡养费、抚养费的，是可以申请法律援助的。

我国法律规定，请求给付赡养费、抚养费、扶养费的，因经济困难没有委托代理人的，可以向法律援助机构申请法律援助。

《法律援助条例》第十条

公民对下列需要代理的事项，因经济困难没有委托代理人的，可以向法律援助机构申请法律援助：

（一）依法请求国家赔偿的；

（二）请求给予社会保险待遇或者最低生活保障待遇的；

（三）请求发给抚恤金、救济金的；

（四）请求给付赡养费、抚养费、扶养费的；

（五）请求支付劳动报酬的；

（六）主张因见义勇为行为产生的民事权益的。

省、自治区、直辖市人民政府可以对前款规定以外的法律援助事项作出补充规定。

公民可以就本条第一款、第二款规定的事项向法律援助机构申请法律咨询。

三、最新老人赡养费标准老人赡养费怎么计算

人民法院认定赡养费的标准包括当地的经济水平、被赡养人的实际需求和赡养人的经济能力。赡养费的给付内容分六个方面：1、老年人基本赡养费；2、老年人的生病治疗费用；3、生活不能自理老人的护理费用；4、老年人的住房费用；5、必要的精神费支出；6、必要的保险金费用。

《老年人权益保障法》第十五条

赡养人应当使患病的老年人及时得到治疗和护理；对经济困难的老年人，应当提供医疗费用。

对生活不能自理的老年人，赡养人应当承担照料责任；不能亲自照料的，可以按照老年人的意愿委托他人或者养老机构等照料。

《中华人民共和国老年人权益保障法》（2018修正）：第二章　家庭赡养与扶养　　第十五条　赡养人应当使患病的老年人及时得到治疗和护理；对经济困难的老年人，应当提供医疗费用。\n对生活不能自理的老年人，赡养人应当承担照料责任；不能亲自照料的，可以按照老年人的意愿委托他人或者养老机构等照料。