不给抚养费举证的办法：当事人可以提供双方订立的抚养协议，支付的子女生活费、教育费等票据，与支付义务人的聊天记录等证据，证明其未按照约定支付抚养费。若当事人因权限无法取证的，还可以申请人民法院依职权调取证据。

一方不给抚养费，怎么办

不直接抚养子女的一方不给抚养费，双方可以协商处理，协商索要不成可以向法院起诉。

如果夫妻是协议离婚，应该按照双方自愿达成的《离婚协议》来让另一方履行其义务，也可以据此协议向法院提起诉讼要求支付孩子抚养费；

如果是法院调解离婚，除了《离婚调解书》外，也应该有一个离婚财产分割协议，里面应该有子女抚养条款，如果不直接抚养孩子一方拒绝执行，可重新起诉到法院，让法院重新裁定，强制执行执行；

如果是判决离婚，可根据离婚判决书里面的离婚孩子抚养费支付条款，直接申请强制执行。

《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。前款规定的协议或者判决，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。