应该签订劳动合同还是劳务合同或其他协议应取决于你们双方之间约定的内容，如是劳动关系，兼职时考虑保险的缴付，如员工已经办理，则应购买雇主责任险予以规避风险，上述要在合同中予以约定。对于参加兼职工作的劳动者来说，最好签定书面合同，以便保护自身权益;其次，在所签合同中，应尽量明确双方权利义务，使工作时间、休息休假、工伤医疗、劳动安全、职业培训、辞退条件程序等内容有比较明确的约定。

一、合同制教师能不能在外兼职

在编的公办教师属于事业单位工作人员，为国家工作人员，在外兼职是禁止的。如果属于签订劳动合同按照聘用制管理的，那么根据劳动合同法，只有在合同约定或严重影响本职工作时，兼职才是禁止的。各地教育局有禁止利用教师便利补课，如果教育局有明文禁令的就不可以做，而其他兼职没有明文禁止也是可以的，总之，现阶段的大班制的教学加上学生本身的水平差距，在职教师很难做到照顾好每一位同学的发展，所以课外辅导班有一定的存在价值与市场，但主要老师们格外注意政策限制，提前规避风险。是否兼职取决于教师们自身的选择，但还是建议，在完成好本职在校工作的同时，兼职量力而行，适度分配好时间。

二、员工兼职可以解除劳动合同

员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。用人单位解除劳动合同的，需要具备以下条件之一：（1）兼职对完成本单位工作任务造成严重影响；（2）用人单位对兼职提出反对意见，劳动者拒不改正。这两个条件都需要用人单位提供相应的证据予以证明。需要注意的是，单位以员工兼职提出解除劳动合同的情形，仅限于劳动者与用人单位之间属于全日制的劳动合同关系，而且无论其所“兼职”的是全日制劳动关系还是非全日制劳动关系，用人单位均可适用上述规定。