一、合同签订协议依照那个日期为准

确定合同签订的日期是法律实践中的一个重要环节。具体来说，可以从三个方面来确定：

1．以要约和承诺的形式订立合同时，承诺生效的时间即为合同成立的时间。通常，这可以是承诺通知到达要约人时，或者根据交易习惯或要约要求作出承诺行为时。

2．书面形式订立合同，通常为双方签字或盖章时。

3．如果合同通过信件或数据电文形式订立，当事人可在合同成立前要求签订确认书，确认书签订时即为合同成立时间。

4．如果合同书面形式订立前一方已履行主要义务而对方接受，则接受时间为合同成立时间。

5．法律、行政法规规定或当事人约定需要书面形式而未采用，但一方已履行主要义务且对方接受，也视为合同成立。

6．《民法典》第五百零二条对此有明确规定，即依法成立的合同自成立时生效，除非法律、行政法规或当事人另有约定。

二、合同签订地的确定

合同签订地的确定同样具有法律意义。

1．根据《民法典》第四百九十二条和第四百九十三条，可以明确合同成立地的规定。

2．具体来说，合同成立地可以是承诺生效地点，如果是数据电文形式的合同，则以收件人主营业地或住所地为合同成立地。

3．书面合同则以最后签名、盖章或按指印的地点为成立地，除非当事人有其他约定。

《中华人民共和国民法典》：第二章　合同的订立　　　　第四百九十二条　承诺生效的地点为合同成立的地点。\n　　采用数据电文形式订立合同的，收件人的主营业地为合同成立的地点；没有主营业地的，其住所地为合同成立的地点。当事人另有约定的，按照其约定。