一、多少颗大烟花构成犯罪

五百棵以上构成犯罪。首先需要明确的是大烟花在此处的指代——通常指罂粟等毒品原植物。

根据《中华人民共和国刑法》第三百五十一条，非法种植罂粟五百株以上不满三千株的，即构成非法种植毒品原植物罪。

这意味着，当行为人种植的大烟花（罂粟）数量达到五百株以上时，便触犯了刑法，将受到法律的制裁。

二、大烟花犯罪的量刑标准

1．对于非法种植毒品原植物罪的量刑标准，法律同样做出了明确规定。根据《中华人民共和国刑法》第三百五十一条，种植罂粟五百株以上不满三千株的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

这一规定明确了对非法种植毒品原植物行为的刑事处罚措施，既体现了法律的严厉性，也体现了对犯罪分子的教育挽救精神。

2．对于种植数量特别巨大或情节特别严重的犯罪分子，法律还规定了更重的刑罚，如五年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或者没收财产。

三、非法种植毒品原植物罪认定

在认定非法种植毒品原植物罪时，需要注意以下几点：

1．行为人必须明知种植的是罂粟、大麻等毒品原植物，这是构成该罪的主观要件；

2．种植的数量必须达到法定标准，即罂粟五百株以上，这是构成该罪的客观要件；

3．如果行为人存在经公安机关处理后又种植的或抗拒铲除的等情形，也将被认定为非法种植毒品原植物罪。

这些规定旨在确保法律适用的准确性和公正性，同时也有助于打击和预防非法种植毒品原植物的行为。

《中华人民共和国刑法》第三百五十一条