一、民法典买卖合同纠纷被告应怎样处理

民法典对买卖合同纠纷的被告如何处理没有作出规定，而民事诉讼法规定，被告人收到起诉书副本后，可以进行答辩，也可以委托律师代理案件。

《中华人民共和国民事诉讼法》

第五十八条委托代理人

当事人、法定代理人可以委托一至二人作为诉讼代理人。下列人员可以被委托为诉讼代理人：

(一)律师、基层法律服务工作者;

(二)当事人的近亲属或者工作人员;

(三)当事人所在社区、单位以及有关社会团体推荐的公民。

第一百二十五条送达起诉状和提出答辩状

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式;法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。

二、买卖合同纠纷管辖怎么确定

关于买卖合同纠纷案件的管辖权问题，首先需看双方合同的约定。如果在买卖合同中有对管辖地进行明确约定的，则以约定的地点为管辖地。如果没有约定的情况下，则根据法律规定来确定管辖。

这里比较复杂的是合同履行地，如果合同有约定的，以约定的地点为履行地，如果没有约定的，或约定不明确的，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地，其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。即时结清的合同，交易行为地为合同履行地。举例来说，如果卖方向买方追款的，则由卖方所在地管辖，因为卖方是接受货币的一方，如果是产品质量问题，也是由卖方所在地管辖，因为卖方是有交付合格货物的义务。如果双方约定一个地点，一手货款一手货物的，则这个地点是履行地。

以上是传统的货物买卖，如果以信息网络的方式订立买卖合同的，买的货物也是通过网络交付的，则是买受人所在地为履行地，如果其他方式交付的，则收货地为履行地。