程序和方式如下：

1、询问证人只能由侦查人员进行。

2、侦查人员询问证人，可以到证人的所在单位或者住处进行，但是必须出示公安机关或者人民检察院的证明文件。

3、询问证人应当个别进行。这样做有利于避免证人之间互相影响，保证证言的真实性。

4、为了保证证人如实提供证据，询问证人时，应当告知他应当如实地提供证据、证言和有意作伪证或者隐匿罪证要负的法律责任。

5、询问不满18岁的证人，可以通知其法定代理人到场。

6、询问证人，一般应先让证人就他所知道的情况作连续的详细叙述，并问明所叙述的事实的来源，然后根据其叙述结合案件中应当判明的事实和有关情节，向证人提出问题，让证人回答。询问证人必须保证其有客观、充分地提供证言的条件。

持械聚众斗殴法院询问证人需遵守哪些规定

（一）发问的内容应当与本案事实有关；

（二）不得以诱导方式发问；

（三）不得威胁证人；

（四）不得损害证人的人格尊严。

持械聚众斗殴的这种行为在没有造成任何严重后果的情况下性质也非常恶劣，不过，在聚众斗殴案件中，对积极参加者的量刑通常要比首要分子轻一些。聚众斗殴时造成有人受伤的，首要分子和积极参加者都要承担民事赔偿责任。

《刑事诉讼法》第一百二十四条

询问证人的地点、方式与要求，侦查人员询问证人，可以在现场进行，也可以到证人所在单位、住处或者证人提出的地点进行，在必要的时候，可以通知证人到人民检察院或者公安机关提供证言。在现场询问证人，应当出示工作证件，到证人所在单位、住处或者证人提出的地点询问证人，应当出示人民检察院或者公安机关的证明文件。询问证人应当个别进行。