非法捕捞水产品罪和盗窃罪的区别：

1、客体不同。前罪侵犯的对象是国家水产资源管理制度，属于破坏环境资源保护的犯罪；后罪侵犯的对象是公私财产的所有权，属于侵犯财产的犯罪；

2、客观方面不同。前罪是违反国家保护水产资源法规非法捕捞水产品的行为，盗窃是以秘密方式非法占有公私财产的行为；

3、主体不同。前罪的主体包括自然人和单位，盗窃的主体只能是自然人；

4、犯罪对象不同。前罪的对象是除珍贵水生动物外的所有水产品资源，具有特定性，盗窃的对象范围广，包括所有公私财产。

非法捕捞水产品罪是指什么

非法捕捞水产品罪是指违反保护水产资源法律法规，在禁渔区、禁渔期间或者使用禁用工具和方法捕捞水产品的严重行为。犯罪侵犯的对象是国家水产资源管理保护制度，犯罪的客观方面表现为禁渔区、禁渔期间或者使用禁用工具和方法捕捞水产品，情节严重的，犯罪的主观方面是故意的，犯罪主体是一般主体。根据《中华人民共和国刑法》规定，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

《中华人民共和国刑法》第三百四十条违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。