建筑工程合同纠纷不能约定管辖。《中华人民共和国民事诉讼法》第三十三条下列案件，由本条规定的人民法院专属管辖：（一）因房地产纠纷提起的诉讼，由房地产所在地人民法院管辖；（二）因港口作业发生纠纷提起的诉讼，由港口所在地人民法院管辖；（三）因继承纠纷提起的诉讼，由被继承人死亡时住所地或者主要遗产所在地人民法院管辖。《最高人民法院关于适用中华人民共和国民事诉讼法的解释》第二十八条：《民事诉讼法》第三十三条第一项规定的房地产纠纷，是指房地产权利确认、分割和相邻关系引发的物权纠纷。农村土地承包经营合同纠纷、房屋租赁合同纠纷、建设工程合同纠纷、政策性房屋买卖合同纠纷，根据房地产纠纷确定管辖。

建筑合同纠纷如何管辖

建设建筑合同纠纷应按下列标准确定管辖：

1、建设建筑合同纠纷提起的诉讼，一般按由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖；

2、合同的当事人书面协议选择管辖地点，不违反法律规定的，由书面协议地点人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》第三十三条

《最高人民法院关于适用中华人民共和国民事诉讼法的解释》第二十八条