涉外合同的当事人在签订合同时或之后，可以选择合同适用的法律，其选择只能以明确的方式进行，排除默认的选择的范围只包括选择的国家法律中现行的实体法，不包括冲突法。当事人没有选择适用与合同有最密切联系的国家的法律，这被称之为“最密切联系原则”。在中国境内履行的中外合资经营企业合同，中外合作经营企业合同，中外合作勘探开发自然资源的合同只能适用中国法律。通常在中外合资经营企业合同、中外合资经营企业合同中，还有技术进口、设备进口等相关合同，这些合同应视为主要合同的一部分，也应适用于中国法律。

适用我国民事诉讼法的原则

人民法院审理涉外民事案件，只能适用我国民事诉讼法。具体要求是：外国人、无国籍人或外国企业和组织在我国起诉、应诉，适用我国民事诉讼法；凡是属于我国人民法院管辖的案件，我国人民法院享有管辖权；外国法院的裁判必须经我国法院依法审查并予承认后，才能在我国领域内发生法律效力。

根据《涉外民事关系法律适用法》第6条规定：涉外民事关系适用外国法律，该国不同区域实施不同法律的，适用与该涉外民事关系有最密切联系区域的法律。