孙的姐姐和弟弟应履行赡养母亲的义务。根据《老年人权益保障法》第十一条，赡养人应当履行经济支持、生活护理和精神慰藉的义务，照顾老年人的特殊需求。第十二条规定，赡养人应当为患病老年人提供医疗费用和护理。第十五条规定，赡养人不得放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。在这种情况下，孙的姐姐和弟弟应该履行赡养母亲的义务，不仅要分担医疗费用，还要支付母亲的生活费，而不是以母亲将财产赠与孙为借口拒绝履行义务。孙某母亲有权向子女索要赡养费。根据《老年人权益保障法》第十九条的规定，孙的母亲可以提起赡养诉讼，要求两个子女履行赡养义务。需要注意的是，如果孙的母亲提起赡养诉讼，应当将包括孙在内的三个子女作为被告起诉法庭，法院将依法判决三个子女各自承担的赡养义务。

儿女赡养老人的比例

多个子女赡养老人费用比例首先要计算子女家庭的人均月收入，子女人均月收入低于最低生活保障线时，视为该子女无力向父母提供赡养费，可以不计算。子女家庭人均月收入高于最低生活保障线时，超出部分，二个子女以内的按50％计算赡养费；三个子女以上的按40％计算赡养费。应付的赡养费除以被赡养人数得出付给每个被赡养人的赡养费。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

《老年人权益保障法》第十四条

赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。

赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。