公司变更股东监事人的程序是：1、据公司章程的规定和程序，提交监事的变更的提议；2、股东大会表决；3、股东会做出变更决议后，向原公司登记机关备案。股东担任的监事由股东大会选举或更换，职工担任的监事由公司职工民主选举产生或更换。

企业监事承担什么责任

根据我国有关规定，企业监事主要承担监督的责任，监督对象主要是企业的财务状况、董事高管执行职务的行为、董事会决议的事项等等。如果企业监事发现财务状况有异常的，可以进行调查，或者在必要时聘请会计师事务所协助调查工作，该聘请的费用由企业承担。如果企业监事发现董事高管有不当行为的，可以要求他们予以纠正，甚至提出罢免。此外，企业监事还可以向股东会会议提出议案，并履行公司章程中规定的企业监事的其他职权。

《中华人民共和国公司法》第一百一十七条股份有限公司设监事会，其成员不得少于三人。监事会应当包括股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一，具体比例由公司章程规定。监事会中的职工代表由公司职工通过职工代表大会、职工大会或者其他形式民主选举产生。监事会设主席一人，可以设副主席。监事会主席和副主席由全体监事过半数选举产生。监事会主席召集和主持监事会会议；监事会主席不能履行职务或者不履行职务的，由监事会副主席召集和主持监事会会议；监事会副主席不能履行职务或者不履行职务的，由半数以上监事共同推举一名监事召集和主持监事会会议。董事、高级管理人员不得兼任监事。本法第五十二条关于有限责任公司监事任期的规定，适用于股份有限公司监事。