买房时未能签订书面合同的，将会产生房屋买卖合同纠纷，比如对方不承认做了房屋买卖，或是不按合同约定交付房屋等，一旦一方拒绝履行合同义务，将直接导致另一方遭受损失。

实践中，约定房屋买卖未签订书面合同导致房屋买卖合同纠纷的，可以采取以下措施：

1、先找对方协商处理

双方当初是诚心约定房屋买卖合同的，现在一方不承认有房屋买卖合同，或是不按照合同约定交付房屋等的，那么即可以试试先找对方协商，要求对方继续履行买卖合同，尽量节省双方的时间跟精力。

2、去法院起诉处理

如果双方都不能协商解决，那么只能收集相关的证据材料，并且可以从以下几个方面取证：

（1）收集书证。一方已经履行房屋买卖合同的，即可以提供银行转账凭证、房产交易税缴税凭证等。

（2）提供物证。在已经开始履行房屋买卖合同后，那么可以提供交易中的房产所在地等。

（3）证人证言。如果双方做口头约定时有第三人在场的话，那么可以找其做证。

（4）视听资料。比如录音录像等，一般情况下可以提取摄像资料。

（5）电子数据。如为达成房屋买卖交易发出的聊天记录、邮件等。

当然，在房屋买卖合同纠纷中，买房者已经交付了房款，卖房者迟迟不交付房屋的，那么就要看是否已经办理过户手续，根据具体情况确定是否强制对方腾房，以及要求对方赔偿违约损失等。