夫妻离婚时，彩礼要怎样处理，依据具体情况而定，如果双方没有办理结婚登记，或者办理结婚登记后没有共同生活，或者造成给付人生活困难的，可以要求退还彩礼。

《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释(一)》

第五条当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

(一)双方未办理结婚登记手续；

(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

(三)婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

一、悔婚又拒退彩礼，要承担什么责任

我国保护公民的婚姻自由，婚姻自由包括结婚自由和离婚自由，因此悔婚这一行为通常无需承担任何法律责任。不过悔婚又不返还彩礼的话，是需要承担彩礼返还的义务的。通常来说，要求返还彩礼的情形包括：

1、给付彩礼后，双方未办理结婚登记手续的；

2、给付彩礼后，双方办理了结婚登记手续但没有共同生活的，而后双方又离婚的；

3、给付彩礼后，双方办理了结婚登记，但导致给付彩礼人生活困难的，而后双方又离婚的。

男女双方没有办理结婚登记的话，一方交付的彩礼是可以要求返还的，不过双方之所以因彩礼返还发生争执，很可能是因为对于彩礼的认知不统一，男方以为是彩礼，而女方则以为不是彩礼。认定彩礼就成为解决争端的关键所在，通常来说，以下情况不能认定为彩礼：

1、男方或其近亲属为取悦对方所为的赠与。

2、男女双方恋爱期间男方为表露情感所为的赠与。

3、男女双方或其近亲属在共同消费中由男方支付的费用。

4、男方及其近亲属与女方及其近亲属礼节性交往时的赠与。

5、借婚姻索取财物、骗取财物的行为。