这段内容讲述了雇工和雇主之间的关系以及员工在雇佣过程中遭受人身伤害时雇主应承担的赔偿责任。如果雇员遭受人身损害，赔偿权利人可以要求第三人或雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。总之，在雇佣关系中，雇主有责任保障员工的人身安全，否则将承担相应的赔偿责任。

在雇工和雇主之间，存在雇佣关系。若雇员在雇佣过程中遭受人身伤害，雇主应承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人给员工造成人身损害的，赔偿权利人可以要求第三人承担赔偿责任，也可以要求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。

雇 主 雇 佣 人 受 伤 ， 能 否 向 第 三 人 追 偿 ？

根据我国《民法典》第一千二百零三条的规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位的工作人员因执行工作任务遭受人身损害的，由用人单位承担赔偿责任。但是，用人单位的工作人员因故意或者重大过失造成他人损害的，由用人单位承担赔偿责任。

根据上述法律规定，若雇主雇佣的人员在工作过程中受伤，且该伤害是由于其故意或重大过失造成的，那么雇主应当承担相应的赔偿责任。但是，如果该伤害是由第三人造成的，那么雇主不应当向第三人追偿。

因此，按照法律规定，若雇主雇佣的人员在工作过程中受伤，且该伤害是由第三人造成的，那么雇主不应当向第三人追偿。

总结：根据我国《民法典》第一千二百零三条的规定，若雇主雇佣的人员在工作过程中受伤，且该伤害是由其故意或重大过失造成的，那么雇主应当承担相应的赔偿责任。而如果该伤害是由第三人造成的，则雇主不应当向第三人追偿。

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条