依据我国相关法律的规定，在食品加工中掺入有毒非食品原料的，会构成刑事犯罪，按生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。《中华人民共和国刑法》第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

食品原料有哪些？

食品原料主要包括食品主料和食品配料。

1、食品主料为食品加工的主要原料，它是指未加工或经过初级加工的可使用天然物质，用量较大。主要包括糖、面、油、肉、蛋、奶等。

2、食品配料也称食品辅料，有搭配、辅助之意。

对于食品配料的理解可以看成是食品配方原料中用量较小的食品原料。它通常是有天然物质经过深加工而成的，其生理功能未发生改变。复合调味料即是其中一例。

《中华人民共和国刑法》

第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。