刑法中的老年人，是指已满七十五周岁的人。

一、老人犯罪的刑事责任如何减刑

根据我国刑法规定，如果是已满七十五周岁的老人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚，如果是过失犯罪的，还应当从轻或者减轻处罚。同时，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的已满七十五周岁的人如果存在犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响情形的，应当宣告缓刑。并且审判的时候已满七十五周岁的老人不适用死刑，除非以特别残忍手段致他人死亡。

二、老年人犯罪怎么减刑

老年人犯罪，被判处管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑的，在执行期间，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现的，或者有立功表现的，可以减刑。已满七十五周岁的老年人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。

三、七十周岁以上犯罪的量刑

《中华人民共和国刑》法针对75周岁以上老人的犯罪处罚，现行《中华人民共和国刑法》作了详细规定。现行《中华人民共和国刑法》第十七条之一规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。