房屋买卖定金纠纷的处理是：定金数额最高不得超过主合同标的额的20%，超过20%的定金无效。给付定金的一方违约应以该定金赔偿，收受定金的一方违约应以该定金双倍赔偿。

一、合同定金的约定有没有上限

定金金额由当事人约定，但不得超过主合同标的金额的20％。可见合同定金约定有上限。对此，人民法院不支持超出部分。当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

二、民法典的合同中的定金怎么算的？

根据相关法律规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定;但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。也就是说双方签订的合同标的如果是100万，那么定金的数额最高不得超过20万，超过部分不能认定为定金。

三、定金跟订金有什么差别

定金与订金的区别如下：

1、概念不同：定金，是指合同当事人为了确保合同的履行，依据法律规定或者当事人双方的约定，由当事人一方在合同订立时或者订立后履行前，按照合同标的额的一定此例（不超过20%），预先给付对方当事人的金钱或其替代物。而订金只是预付款性质的一种支付，不具有定金的性质，只是单方行为，不具有明显的担保性质。交付和收受订金的当事人一方不履行合同债务时，不发生丧失或者双倍返还预付款的后果，订金仅可作损害赔偿金；

2、产生的基础法律关系不同：定金合同相对于主合同而言是从合同，除非当事人有特殊约定，主合同无效则定金合同亦无效；而当事人关于订金的约定是主合同的组成部份；

3、功能不同：订金不具有债的担保功能，其功能在于为一方当事人履行债务提供资金上的一定的支持。订金的给付本身属于给付订金一方当事人履行债务的行为；

4、作用不同：定金一经给付，则发挥制裁违约方，补偿守约方的功能；而订金给付后，如发生一方违约，导致解除合同的情形时，收受订金的一方必须如数退还订金；

5、适用的范围不同：定金担保方式，可以适用于各种合同；而订金只适用于金钱的给付为一方履行债务的合同中，多见于买卖合同、租赁合同、承揽合同等有名合同之中。

（一）、定金不退的处理方式如下：

1、双方协商。合同双方可以就定金退还的问题友好协商，协商最大的优点就是方便快捷、利于执行；

2、诉讼解决。双方协商不成，可以就定金问题向法院提起诉讼。法院根据案情并结合双方提供的证据材料就合同定金问题作出裁判。

（二）、订金是否可以无条件退还，需要视情况而定：

1、双方当事人如果没有约定，订金的性质主要是预付款，卖方违约时，应无条件退款；

2、买方违约时，可以与卖方协商解决并要求对方退款。

综上所述，定金和订金的区别在于法律关系、作用，其中定金一旦交付后，就不能被退还回来了。除非收取定金的一方不履行合同义务，则需要双倍返还定金。对于我国对订金的解释，一般认为是预付款，是可以找对方要回来的。