包工不包料是属于承揽还是雇佣不能一慨而论，还要结合具体的情况，承揽活动和雇佣活动都可以是包工不包料，也可是包工包料。承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

私人建房施工合同范本包工不包料

甲方：乙方：

甲方请乙方在建一幢日／田字型框架式水泥砖混结构四层半住宅楼，现甲乙双方自愿达成以下协议：

一，工程形式：

甲方负责建房所需的钢筋、水泥、红砖、沙石灰、碎石等材料，并负责运到工地。乙方负责楼房的主体工程施工，及建房中的一切机械工具。

二，工程工价：按楼面投影面积计算，每平方米元（包括批灰工钱）

三，甲方责任：

1，提供施工用水、电、矿泉水。

2，及时提供一切需用建材。

3，捣楼面时，每层加多支付人民币元给乙方，并提供工作人员每人快餐一份。

4，另外要加给乙方的价钱：捣门尺加收元，捣地台加元。批灰外墙元。

四，乙方工程内容：

1，楼房主体建筑、柱、梁、墙、楼面等各种规格由甲方确实。

2，淋砖，工程结束后，清理各楼层。

3，墙内外批灰，但不包括门面。

4，楼顶砌围封一米高。

5，用水泥砌楼梯三角。

6，安装排污管。

7，前檐阶捣水泥。

8，柱、梁用全新模板。

五，乙方必须保证达到如下要求：

1，保管好并合理使用甲方的建筑材料。

2，水泥柱注重垂直度，偏差不能超过1厘米。

3，捣水泥楼层时不得有水泥纸和其它大的杂物。

六，乙方要实行安全施工，施工中左造成安全事故，由乙方承担一切责任，与甲方无关。

七，乙方要确保施工质量，如达不到甲方要求，甲方有权要求乙方翻工，翻工所需工钱和材料由乙方负责。

八，工程付款：每完成一层主体工程后，甲方付给乙方％，余下工程款在全部完工验收合格后一次性结通。

九，以上不尽事宜，由双方协商解决。

十，以上协议一式两份，签字后即生效。

甲方：乙方：日期：

《民法典》第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。

承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

《民法典》第七百七十一条承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。