签订合同使用口头和书面形式。经济合同的形式是指经济合同当事人之间明确权利义务的表达方式，也是当事人双方意思表示的表现方法。根据经济民法典规定，经济合同的形式主要有口头形式和书面形式两种。

（一）口头形式。口头形式是指当事人双主用对话方式表达相互之间达成的协议。当事人在使用口头形式时，应注意只能是及时清洁的经济合同，才能使用口头形式，否则不宜采用这种形式。

（二）书面形式。书面形式是指当事人双方用书面方式表达相互之间通过协商一致而达成的协议。根据经济民法典的规定，凡是不能及时清洁的经济合同，均应采用书面形式。在签订书面合同时，当事人应注意，除主合同之外，与主合同有关的电报、书信、图表等，也是合同的组成部分，应同主合同一起妥善保管。书面形式便于当事人履行，便于管理和监督，便于举证，是经济合同当事人使用的主要形式。

一、签订合同时合同必须双方签字吗

（一）签订合同时合同必须双方签字的。合同是需要双方签字，需要根据实际情况进行确定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。当事人采用信件、数据电文等形式订立合同的，可以在合同成立之前要求签订确认书。签订确认书时合同成立。

（二）根据2021年《民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

二、签订合同的目的是什么

签订合同的目的是为了通过合同的订立和履行最终所期望得到的东西或者达到的状态。当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，另一方可以解除合同。