用刀砍人的，可以构成故意伤害罪，其处理方式一般是对行为人处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

用菜刀砍人要判几年

用菜刀砍人，要看把人砍成什么程度的伤害，砍成重伤、轻伤这些的，属于故意伤害罪，把人砍死亡了的，就要按照故意杀人罪来量刑了在，重伤比轻伤要多判几年，死亡又要比重伤多判几年，另外法官在进行量刑的时候还要综合考虑其他的情节，比如自首和坦白，主动赔偿，积极援救等情节，还要看赔偿金额，受害人是否谅解这些。

《刑法》第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。