一、餐饮培训需要什么手续

1．在开设餐饮店之前，先需要办理的是食品经营许可证。这一证件的办理标志着之前的《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》和《食品流通许可证》已经实现了“三证合一”的简化流程。

2．值得注意的是，除了许可证的办理，餐饮店的工作人员还需要接受食物卫生知识培训，确保他们具备基本的食品安全知识和技能。

3．从事餐饮行业的人员还需要办理健康证。健康证是餐饮从业者的必备证件，办理场所为当地防疫站或有健康检查资质的医疗卫生机构。

这一证件的办理体现了对餐饮从业者身体健康状况的严格要求，确保食品生产和经营过程中的卫生安全。

二、餐饮业卫生培训

在餐饮业中，卫生培训是至关重要的一环。

1．通过接受食物卫生知识培训，餐饮店的工作人员能够掌握食品安全的基本知识和技能，提高食品安全意识。

2．这些培训内容包括但不限于食品储存、加工、烹饪、销售等各个环节的卫生要求，以及食品安全法律法规的宣传教育。

3．卫生培训的开展不仅有助于提升餐饮店的整体卫生水平，还能够增强消费者的食品安全信心。

因此，餐饮店应该高度重视卫生培训工作，确保每一位员工都能够熟练掌握食品安全知识，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。

三、餐饮经营环境评测及许可

在开设餐饮店之前，还需要进行经营环境评测及许可的申请。

1．这一环节主要包括对餐饮店的噪音、排污、餐饮布局平面图以及店铺具体位置等方面的评估。

2．评估标准因地方和政策的不同而略有差异，但总体来说，这些评估都是为了确保餐饮店的经营活动不会对周边环境造成不良影响。

3．在申请经营许可时，还需要提交相应的材料，如食品经营许可证、房屋租赁证实、身份证等。这些材料的提交是为了证明餐饮店具备合法的经营资质和条件。

4．在申请过程中，还需要注意一些细节问题，如环保局的环境评测和排污许可证的申请等。