一、父母不还压岁钱怎么起诉

根据《中华人民共和国民法典》的相关法律规定，父母乃未成年人之法定监护人，其职责不仅包括保障与维护被监护人的个人权益如财产权，还须禁止任何形式的侵占或擅自处分被监护人的财产行为。因此，在具体实践中，家长虽然可对未成年子女的压岁钱进行管理及支配，但其用途必须仅限于未成年子女的抚养与教育方面，而非任意处置或挥霍子女财物。

《民法典》第三十五条

监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。

未成年人的监护人履行监护职责，在作出与被监护人利益有关的决定时，应当根据被监护人的年龄和智力状况，尊重被监护人的真实意愿。

二、父母不养孩子犯不犯法

具体情况需根据事实判断。

首先，若相关人员不承担其未成年或无独立生活能力子女的扶养责任，甚至将其遗弃，此举即构成了犯罪，属于遗弃罪范畴，此种行为可能会面临最高为五年的有期徒刑、拘役或是管制处罚。

然而，如果仅仅是未能履行抚养义务，未能支付未成年人的必要费用，这样的不作为并不构成犯罪。

《刑法》第二百六十一条

对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。