白酒消费税的纳税环节是在生产环节，需要根据出产价格来计算消费税。法律白酒消费税最低计税价格核定标准是需要高于销售单位对外销售价格的百分之七十。

一、白酒消费税的纳税环节

白酒消费税的纳税环节是在生产环节，不过纳税环节中，生产环节征收的消费税的计税依据是销售额，所以企业计算消费税的时候是根据出厂价格来计算消费税。消费税计税上的生产环节不是指正在生产，而是指工厂销售环节。

《中华人民共和国消费税暂行条例实施细则》第八条，消费税纳税义务发生时间，根据条例第四条的规定，纳税人销售应税消费品的，按不同的销售结算方式分别为：

1．采取赊销和分期收款结算方式的，为书面合同约定的收款日期的当天，书面合同没有约定收款日期或者无书面合同的，为发出应税消费品的当天；

2．采取预收货款结算方式的，为发出应税消费品的当天；

3．采取托收承付和委托银行收款方式的，为发出应税消费品并办妥托收手续的当天；

4．采取其他结算方式的，为收讫销售款或者取得索取销售款凭据的当天。

二、法律白酒消费税最低计税价格核定标准

法律白酒消费税最低计税价格核定标准可以根据《国家税务总局关于加强白酒消费税征收管理的通知》（国税函〔2009〕380号）附件《白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）》第八条规定，白酒生产企业销售给销售单位的白酒，生产企业消费税计税价格高于销售单位对外销售价格70％（含70％）以上的，税务机关暂不核定消费税最低计税价格。

三、白酒消费税纳税人是谁

白酒消费税纳税人是我国境内生产、委托加工、零售和进口《中华人民共和国消费税暂行条例》规定的应税消费品的单位和个人。具体包括：在我国境内生产、委托加工、零售和进口应税消费品的国有企业、集体企业、私有企业、股份制企业、其他企业、行政单位、事业单位、军事单位、社会团体和其他单位、个体经营者及其他个人。

《条例》第四条

《中华人民共和国消费税暂行条例实施细则》第八条

《国家税务总局关于加强白酒消费税征收管理的通知》

《白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）》第八条