办公楼抵押合同生效的时间是办理抵押登记之日。因为办公楼属于不动产，所以抵押它需要办理抵押登记，办理了抵押登记的，抵押才会生效。办理办公楼抵押登记的，应去县级以上地方人民政府规定的部门办理。

《民法典》第三百九十五条，债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：

（一）建筑物和其他土地附着物。

（二）建设用地使用权。

（三）海域使用权。

（四）生产设备、原材料、半成品、产品。

（五）正在建造的建筑物、船舶、航空器。

（六）交通运输工具。

（七）法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。

一、个人可以做抵押权人吗

民法典规定，个人可以作为房屋抵押的抵押人，个人合法取得的房屋，可以用于抵押为债务担保。

《中华人民共和国民法典》

第三百九十五条【抵押财产的范围】债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：

（一）建筑物和其他土地附着物；

（二）建设用地使用权；

（三）海域使用权；

（四）生产设备、原材料、半成品、产品；

（五）正在建造的建筑物、船舶、航空器；

（六）交通运输工具；

（七）法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。

抵押人可以将前款所列财产一并抵押。

第四百零二条【不动产抵押登记】以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。

二、建设用地使用权可否设置质押权

民法典规定，可以设立质权的是财产权利，而土地使用权不属于可质押的财产权利，所以只能抵押，但不能设立质押权。

《中华人民共和国民法典》

第三百九十五条【抵押财产的范围】债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：

（一）建筑物和其他土地附着物；

（二）建设用地使用权；

（三）海域使用权；

（四）生产设备、原材料、半成品、产品；

（五）正在建造的建筑物、船舶、航空器；

（六）交通运输工具；

（七）法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。

抵押人可以将前款所列财产一并抵押。

第四百四十条【权利质权的范围】债务人或者第三人有权处分的下列权利可以出质：

（一）汇票、本票、支票；

（二）债券、存款单；

（三）仓单、提单；

（四）可以转让的基金份额、股权；

（五）可以转让的注册商标专用权、专利权、著作权等知识产权中的财产权；

（六）现有的以及将有的应收账款；

（七）法律、行政法规规定可以出质的其他财产权利。