一、建筑工程债权债务是否能够转让

建筑工程债权债务能够转让。法律规定，发包人能够与总承包人订立建设工程合同，也能够分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。

发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。因此建筑工程债权债务能够转让。

《民法典》第七百九十一条

发包人能够与总承包人订立建设工程合同，也能够分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。

发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。

总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意，能够将自己承包的部分工作交由第三人完成。第三人就其完成的工作成果与总承包人或者勘察、设计、施工承包人向发包人承担连带责任。

承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。

禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位。禁止分包单位将其承包的工程再分包。建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成。

二、口头转让债权债务是否有效

口头转让债权债务约定是有效的。

债权债务转让并没有规定必须要以书面方式签订合同，只要签订合同的行为人具有相应的民事行为能力，并且双方的意思表示真实；

不存在胁迫欺诈等不法情形，同时约定的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，口头约定也具有法律效力。

《民法典》第一百四十三条

具备下列条件的民事法律行为有效：

（一）行为人具有相应的民事行为能力；

（二）意思表示真实；

（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

《民法典》第四百六十九条

当事人订立合同，能够采用书面形式、口头形式或者其他形式。

三、不同类债权债务是否能够抵扣

不同类债权债务能够抵扣。

不同种类的债权债务能够协议抵消，协议抵消的条件如下：

1、协议抵销，双方必须协商一致，不能由单方决定抵销。

2、协议抵销标的物的种类、品质能够不同。比如能够约定以煤炭抵销运输费，以二级大米抵销一级大米。

抵销的标的物的种类、品质尽管不同，但一般说来，他们的价值基本相当，比如以1500公斤特级苹果抵销2000公斤一级苹果。

《民法典》第五百六十九条

当事人互负债务，标的物种类、品质不相同的，经协商一致，也能够抵销。

《中华人民共和国民法典》：第十八章　建设工程合同　　第七百九十一条　发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。\n　　总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意，可以将自己承包的部分工作交由第三人完成。第三人就其完成的工作成果与总承包人或者勘察、设计、施工承包人向发包人承担连带责任。承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。\n　　禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位。禁止分包单位将其承包的工程再分包。建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成。