建筑工地不给工人发工资，可以先协商，协商不成就走法律途径。

《劳动争议调解仲裁法》第九条：

用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

《劳动保障监察条例》第十七条：

劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成；

对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。