赠与合同只有赠与人签字，原则上无效。

赠与，是一种赠与人与受赠人双方协商达成一致意见的民事法律行为。如果只有一方有赠与的意愿，而另一方无意接受该赠与的，赠与合同不能成立。

当赠与合同只有赠与一方签字的，只表明赠与人有赠与的意愿，合同只对其发生法律效力，但就无法从书面合同上判断受赠人是否愿意接受赠与，合同就不能对受赠人发生法律效力，因此，应认定整个赠与合同无效。

民法典赠与合同怎么撤销

赠与人有任意撤销权和法定撤销权，经过公证的合同赠与人不能实施任意撤销权，因此可以通过法定撤销权进行撤销。《中华人民共和国民法典》第六百五十八条：赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。《中华人民共和国民法典》第六百六十三条：受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：（一）严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；（二）对赠与人有扶养义务而不履行；（三）不履行赠与合同约定的义务。赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。

《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：

（一）行为人具有相应的民事行为能力；

（二）意思表示真实；

（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。