如果这时吃下的是牛排卤味等油腻腻的食物，肠胃要消化本来就比较吃力了。现在再倒入一瓶冰水，食物便成了凝固油。肠胃里多了一块块蜡烛般的凝固油，这些凝固油碰到胃酸会再溶解成半液状，会比固态食物早一步流进肠道里。于是那稠稠粘粘、油不油水不水的物质就会率先被肠道吸收。但是，肠道并没有办法完全吸收排除这些奇怪的物质，肠壁绒毛会沾满油脂。久而久之它会附着在肠道壁上。经过经年累月的堆积的质变，这些东西轻则导致息肉，更有可能的是病变成肠癌。

所以，饭后不要马上灌冷饮，最好是喝点热汤或温开水就好，不要变相增加肠道的负担。