专属管辖能约定仲裁。专属管辖排除的是其他法院的管辖权，而不排除仲裁管辖权。仲裁案件管辖不受级别、地域的限制，也不受法律规定的法院专属管辖的限制，没有专属管辖的问题。

一、如何订立合同中的争议条款

订立合同争议条款要选择最佳的争议解决方式，可以根据实际约定选择仲裁或者诉讼方式。约定仲裁的，应当注意条款规范，如果同时约定两个仲裁机构，既约定仲裁，又选择诉讼或约定了仲裁地点，但没有约定仲裁机构多数情况会被认定为无效；约定诉讼的要注意不能违反级别管辖和专属管辖的规定。

二、民间借贷是否可以约定管辖?

可以约定管辖。民间借贷纠纷不属于不动产专属管辖，只是普通的合同纠纷适用协议管辖。可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。

三、怎么确定案件的管辖权

案件管辖权确定方法如下：1、先专属管辖，确定案件是否是法律规定的专属管辖的案件；2、再协议管辖，有约定管辖权的按约定确定；3、最后一般管辖，案件既不是专属管辖，也没有约定管辖，根据一般管辖原则确定管辖权。