学生打老师不一定会被开除，具体情况如下：

1、老师殴打、体罚学生的，情节较轻的，由所在学校或者教育部门给予纪律处分；

2、老师殴打、体罚学生，情节严重的，除由学校或者教育部门给予纪律处分外，由公安机关给予治安管理处罚（如罚款、拘留等）；

3、老师殴打、体罚学生，造成学生轻伤以上后果的，构成故意伤害罪，由公安机关立案侦查，依法追究其刑事责任。

老师打学生头部犯法吗

老师打学生是违法行为。《教育法》规定，教师应当尊重学生的人格，不得歧视学生，不得对学生实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为，不得侵犯学生合法权益。

《未成年人保护法》的规定，学校、幼儿园、托儿所的教职员对未成年学生和儿童实施体罚或者变相体罚，情节严重的，由其所在单位或者上级机关给予行政处分。

如果老师打学生造成学生轻伤以上的伤害程度的话，则可以追究老师的刑事责任，即按照法律规定的故意伤害罪的量刑进行处罚。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。有下列情形之一的，处10日以上15日以下拘留，并处500元以上1000元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满14周岁的人或者60周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。