世贸组织和关税与贸易总协定的关系是：世贸组织是贸易总协定的继承者。世界贸易组织（WTO）是一个国际性的多边贸易组织，成立于1995年，旨在促进国际贸易自由化、公平化和开放化。关税与贸易总协定（GATT）是WTO的前身之一，成立于1947年，是一个贸易规则的国际条约，目的是通过降低和消除关税和非关税壁垒来促进国际贸易。

《中华人民共和国进出口关税条例》第六条

海关及其工作人员应当依照法定职权和法定程序履行关税征管职责，维护国家利益，保护纳税人合法权益，依法接受监督。