一、如何处理假冒侵权产品

是依据产品质量法进行处理。工商部门对假冒产品处理就要依据法律对其进行责令改正、没收产品、罚款这三种处理。依据我国刑法的规定，生产假冒伪劣的产品情节严重是会构成犯罪的，需要依法报警处理，如果情节严重是指销售金额达到5万，或者货值达到15万。

根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

二、处理假冒侵权产品需要收集哪些证据

1．商品鉴定证明文件：包括商标权利人出具的鉴定证明、专利权人出具的鉴定证明等。

2．侵权认定依据：包括被控侵权产品的生产销售数量、销售渠道、销售时间等相关信息。

3．侵权行为证明材料：包括侵权产品的照片、视频、音频等视听资料，以及相关人员的证言等。

4．其他相关证据：如侵权产品销售记录、物流信息、支付凭证等。

三、处理假冒侵权产品怎么投诉

1．拨打12345热线电话进行投诉。

2．到当地市场监督管理局或工商局等相关部门进行举报。

3．通过互联网平台进行线上投诉，如通过12315网站、公众号等渠道进行投诉。

4．如果涉及的产品是食品，还可以向食品药品监督管理部门进行投诉举报。

《中华人民共和国产品质量法》（2018修正）：第五章　罚　　则　　第五十条　在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。