审判长、审判员：

陕西XX律师事务所接受本案被告邹XX委托，指派我们作为其一审辩护人，参与今天的庭审，接受委托后，我们会见了被告人，查阅了公诉机关的起诉书和全部卷宗，根据今天的庭审情况，提出以下辩护意见，请合议庭评议。

一、对于公诉机关指控的罪名没有异议。

二、对起诉书指控邹XX波犯罪情节事实部分有异议。

起诉书认定的犯罪营业总金额为1073744元，属于特别严重情节。对此，辩护人持不同意见;辩护人查阅了公安机关调取的“XXXX火锅”6份营业收入明细表显示：日期、当日实收总合计、菜品收入、酒水饮料、锅底六项。辩护人总体认为，不应该将全部营业收入作为生产销售有毒有害食品金额，而应该将掺假部分的销售金额作为犯罪金额计算。在营业收入表其中，锅底是单项计算的，该收入表明确显示掺入老油的锅底每锅为38元。该表还显示，全部营业期间共卖出6107锅，每月平均为1018锅(包含干锅)。按照共同被告张屏的供述，每锅加新油2斤左右，掺入0.5斤左右的老油，本案被告共销售老油的大致为3053.5斤，营业收入大约在6000元之内。故辩护人认为，依据表格数据，从2017年3月6日至2017年8月31日止，XXXX火锅一共卖出锅底的全部营业为232071元，其余841673元为菜品酒水项目，不应计入。另外，辩护人认为，应该从2017年8月26XX区市场管理局到现场抽样鉴定作为被告犯罪终止日期比较妥当。辩护人请合议庭对此予以界定甄别。

三、被告邹XX具有法定和酌定减轻、从轻情节。

1、邹XX有自首情节。201年11月3日，在公安机关尚未掌握邹XX犯罪事实对其采取措施之前，邹XXX自动到XX区公安分局环食药大队投案自首。对此，XX公安分局在2017年11月22日汉公(刑)提捕(2017)A43号提请批捕书予以认定，XX区人民检察院【X市汉检侦监不批捕说理[2017]52】均予认定。辩护人请法庭对此作为从轻和减轻的法定情节予以认定，并依照最高人民法院2017年4月1日实施的《常见犯罪量刑指导意见》规定，具有自首情节的按照基准刑减少40%以下予以量刑。

2、邹XX波认罪态度好。归案后，邹XX能如实供述自己的罪行，属于坦白。依据《中华人民共和国刑法》第六十七条第三款之规定，可以从轻处罚。恳请法院能考虑这一情节，依法从轻处罚被告人。

3、邹XX主观恶性较小，属于间接故意犯罪。XX地域上靠近四川，饮食文化也很接近，火锅成为百姓欢迎的大众餐饮。火锅讲究口味的地道，锅底配料和调味行业潜规则也是心知肚明。邹XX以前没有火锅从业经验，听取合伙人马某和厨师长周某的建议，首先自己在家调味自己吃选择味型，默许放任生产加工老油进行调味，主观上没有意识到这涉及到食品犯罪。

4、被告的违法行为没有造成严重的社会危害后果。被告人的犯罪行为，没有出现最高法院和公安部司法解释中的因生产销售有毒、有害食品造成致顾客损害甚至死亡的严重后果，故社会危害较小。

5、被告人当庭自愿认罪，又系初犯。邹XXX以前从事超市行业，对餐饮行业完全不懂，加之文化偏低，法律意识淡薄，在火锅经营活动中，为了追究所谓口味，触犯了法律。不但对社会大众的身体健康造成潜在危害，也让自己的数百万投资化为泡沫，现在后悔莫及。

四、量刑方面。鉴于被告邹XX犯罪中，主观恶性较小，犯罪后有自首法定情节，归案后认罪态度好，能如实坦白，也有当庭自愿认罪等法定和酌定从轻减轻情节。辩护人建议法庭根据最高人民法院2017年4月1日实施的《常见犯罪量刑指导意见》，结合基准刑以下减少40%--60%量刑，根据《刑法》第一百四十四条在五年以下处罚，宣告处以罚金和缓刑。

辩护人：王XX

20xx年x月x日